Alubias Pintas 1 kg.

3,40

Alubias riquísimas de la zona de León,  que cuecen muy bien.

Descripción

Legumbres tradicionalmente consumidas en toda la zona y provincia de León, de calidad excepcional y presencia inmejorable.

Presentadas en bolsas de 1 kg.

Conociendo el producto

La alubia pinta es una legumbre seca de origen nacional muy utilizada en los guisos típicos del centro y el norte de España. En muchos lugares de nuestro país, éstas alubias también son denominadas fréjoles o frejoles pintos.
El grano de las judías pintas es de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates. La alubia pinta tiene un tamaño bastante grande y es de forma redondeada.
La judía pinta de León una vez cocinada, presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda y de albumen muy mantecoso. Las alubias pintas proporcionan un caldo oscuro y sabor fuerte una vez cocinadas.

FORMAS DE USO

TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA PINTA:12-14 h.

TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA ALUBIA PINTA
Cazuela 1h a 1h 35 min.

Olla presión 25-40 min.

Olla súper rápida 8-12 min.

Durante su cocinado, no se deben remover, para que de esta forma la judía se mantenga entera.

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